-
Biancaneve di capra
9,00 €Pezzo da 250 - 300 g E' una robiola di latte 100% capra delicatissima e morbida, quasi cremosa, con crosta bianca edibile. Dal gusto piacevole… -
Taleggio D.O.P.
9,50 €Pezzo da 350 g ca. Vivace negli aromi. Schietto nei profumi... Il Nostro Taleggio D.O.P è una forma d'arte, basta da solo a rendere speciale… -
Torta rustica
9,50 €Pezzo da 350 g ca. La pasta è elastica, di colore bianco paglierino con presenza di rara occhiatura, il sapore ricorda il taleggio, ma più… -
Formagella a latte crudo
9,50 € – 28,00 €Pezzo da 400 g o intera da 1 kg ca. In un assaggio tutta l'essenza del latte crudo della Valle Camonica. La nostra formagella vi… -
Stracco di vacca
10,00 € – 14,00 €Pezzo da 350 o 500 g ca. Con il latte avanzato dal fabbisogno giornaliero i malghesi producevano questo formaggio. La stagionatura supera i 10 mesi.… -
Fiore d’Alpeggio
11,00 €Pezzo da 400 g ca. Formaggio a pasta gessata stagionato 6 mesi nelle erbe aromatiche. All'interno è magro, friabile e di colore bianco. Nel sott'unghia… -
Fatulì – Presidio Slow Food
11,00 € – 22,00 €Pezzo da 400 g circa Un formaggio artigianale, a latte crudo caprino di sola razza autoctona "Bionda dell'Adamello". Prodotto esclusivamente in Valsaviore, in alpeggio a… -
Tegolino di capra a latte crudo
11,00 €Forma da 300 - 350 g circa Di forma quadra, il nostro Tegolino è un formaggio prodotto con solo latte di capra crudo. Grazie alle… -
Torta di capra
12,50 € – 18,00 €Pezzo da 350 g 0 500 g Prodotta dal latte di capre per lo più al pascolo, grazie alla sua media stagionatura è adatta a… -
Stracco di capra a latte crudo
12,50 € – 18,00 €Pezzo da 350 o 500 g Formaggio a latte crudo, interamente ottenuto da puro latte caprino e stagionato oltre 18 mesi. La lunga stagionatura a… -
Pecorino sardo Orosei
12,50 € – 18,00 €Pezzo da 350 g o 500 g Prodotto con latte di pecora sarda in purezza. Con stagionatura 6 mesi, questo è un prodotto ad alto… -
Dolce Crema Verde – Gorgonzola D.O.P.
13,00 €Confezione da 450 g (senza crosta) Il gorgonzola di una volta: Unico per dolcezza. Cremoso per natura. La stagionatura più lunga gli conferisce una cremosità…