Non si può proporre ciò che non si ama!
E noi, che viviamo in Franciacorta, dove l'eccellenza dei vini e la varietà dei formaggi (che convergono dalla valle Camonica, dal Sebino e dalla pianura) ben predispone ai piaceri della vita, sappiamo cosa significa concedersi il meglio in fatto di gusto.
E, poiché dove c'è il formaggio non può mancare il salume, abbiamo scelto un'esclusiva della franciacorta: il salame Montisola.
Queste sono le nostre attitudini, quelle che ci muovono, che in questi anni hanno permesso di distinguerci, di farci conoscere e apprezzare dalla nostra clientela.
Il nostro lavoro è proporvi i migliori formaggi della tradizione casearia Bresciana e non solo.
Andiamo personalmente a fare le nostre scelte, direttamente dai produttori, e curiamo fino al momento giusto i nostri formaggi.
Attendiamo giorno dopo giorno che la stagionatura giunga a compimento, esaltando la qualità assoluta delle forme.
Competenza, Professionalità e Pazienza
