Fiore d’Alpeggio

11,00 

Pezzo da 400 g ca.

Formaggio a pasta gessata stagionato 6 mesi nelle erbe aromatiche.
All’interno è magro, friabile e di colore bianco.
Nel sott’unghia è invece cremoso e di colore giallo paglierino.
Il profumo è erbaceo, puro come il vento che accarezza i pascoli.

100 disponibili

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Sincero nel gusto. Inebriato dall’erba dei monti.
Il sapore è intenso deciso e fragrante. Soddisfa il palato e colpisce dritto al cuore.
La crosta è sottile e liscia, affinata con erbe aromatiche.
La pasta è magra, friabile e di colore bianco perlaceo, cremosa nel sottocrosta.
Il profumo è erbaceo, puro come il vento che accarezza i pascoli.

Accompagnate il nostro Fiore con una goccia di miele oppure con marmellate ai frutti di bosco.

Ingredienti
Latte vaccino - caglio - sale
Produzione
CE IT 03/278
Conservazione
In frigorifero 30 giorni

Tabella dei Valori nutrizionali (medi per 100 g)

Energia
1496 Kj - 360 Kcal
Grassi (di cui saturi)
31 g (22,5 g)
Carboidrati (di cui zuccheri)
1,5 g (1 g)
Proteine
20,6 g
Sale
1,6 g