Promo Franciacorta

Riso bollito, Gorgonzola e Noci

Ingredienti (per 4 persone):
  • 350 g di riso
  • 150 g di dolce crema verde
  • una manciata di noci
  • pepe
Precedimento:

Gettate il riso a pioggia nell’acqua salata a bollore, e cuocetelo a fuoco vivace per il tempo consigliato, lasciandolo leggermente al dente

A cottura raggiunta, scolate il riso e ponetelo in una casseruola aggiungendo il Dolce Crema Verde e un mestolo di acqua di cottura. Amalgamate lentamente.

Servite il riso aggiungendo i gherigli di noce e a piacere spolveratelo con una macinata di pepe.

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