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Stracco di vacca

400 grammi. Stagionato 8 mesi.
Stracco di VaccaStracco di Vacca
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Con spedizione GLS per 10,40 €
Prezzo di vendita10,00 €
Descrizione

Formaggio della tradizione a pasta semicotta 

la pasta è elastica e color paglierino con presenza di occhiatura

Con il latte avanzato i malghesi producevano questo formaggio che poteva essere consumato giovane o stagionato oltre i sei mesi

 

Ingredienti  Latte vaccino - caglio - sale
Conservazione  In frigorifero 45 gg.
Produttore   CE IT 03/174
VALORI NUTRZIONALI medi per 100 g  
Energia 1429 Kj - 344 Kcal
Carboidrati (di cui zuccheri)  1 g (0 g )
Grassi (di cui saturi)  27 g ( 15 g ) 
 Proteine  25 g 
 Sale 2 g 

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