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Erborinato di capra

Erborinato di capraErborinato di capra
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Con spedizione GLS per 10,40 €
Prezzo di vendita13,00 €
Esaurito!
Descrizione

Fetta da 400 gr. circa

Formaggio erborinato di latte 100% capra fresco intero pastorizzato, a pasta cruda

La tecnica produttiva è tradizionale e richiede tutta l'esperienza del casaro e molteplici operazioni manuali.

La consistenza della pasta è soda e compatta, tendente al morbido, ma proprio per le caratteristiche del latte caprino non troppo cremosa

Il gusto è sapido ma non piccante; il sapore pieno e tipico del latte di capra si combina perfettamente con quello delle muffe originando un profumo delicato e invitante

 

Ingredienti  Latte caprino - caglio - sale - fermenti lattici e startes fungini
Conservazione In frigorifero 30 gg
VALORI NUTRIZIONALI medi per 100 g  
Energia 1373 Kj - 331 Kcal
Grassi (di cui saturi) 27 g (23 g)
Carboidrati (di cui zuccheri) 0 g (0 g)
Proteine  22 g
Sale 0,8 g

 

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